Historia de la industria

Industria local y apropiación identitaria: cervecería de Mexicali

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\"Chalets y chimeneas: los primeros establecimientos industriales viñamarinos, 1870-1920”, Archivum, Año IV, Nº 5, Viña del Mar, 2003, pp. 173-196.

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Estrategias patronales de organización y gestión del trabajo y la producción en las fábricas de dulces, chocolates y galletitas de la Ciudad de Buenos Aires (1880-1930)

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